【飲食店プロデュース】薬膳鍋レストラン 「kampo’s」

自然派野菜を楽しめる薬膳鍋レストランの飲食店プロデュース

自然派野菜を楽しめる薬膳鍋レストラン。
メニュー監修やオペレーション構築、仕入れ先の選定はもちろん、
セミナーによる集客活動や人材教育まで行なった。

【参考メディア】
https://www.sankei.com/economy/news/191018/prl1910180158-n1.html

所在地 : 東京都港区新橋1-5-6 銀座第3誠和ビル 5F

メインメニューの薬膳鍋は季節ごとに監修。
味はもちろん、身体に優しく美しい鍋はメディアに取り上げられることも
多く集客へと繋がった。
また、ビーガン向けの薬膳鍋は注目を集め、ビーガンのニーズに応えたことに加えて、
ヘルシーさが好評を期し、店舗のレギュラーメニューに採用された。